相信每一个参加过私人派对或婚礼的朋友都有同样的感受，进入一个陌生的社交场合时，先注意到的不是装饰品、不是食物，而是现场的气味。所以任何晚宴在策划时需要选择一个和晚宴主题调性一致的香味，它会提升整个晚宴基调。
举办晚宴的有趣之处在于策划师可以自由选择主题，大到整体氛围，小到桌面饰品，而鲜切花是打造晚宴或婚礼最“心机”的装饰品，没有任何一个人能抵挡住鲜花的诱惑。
策划任何晚宴都需要考虑客人会坐在哪里吃晚餐，他们会觉得和谁在一起感觉很舒服，更愿意和他们一起度过愉快的晚宴时光。如果晚宴超过10人，建议在每个座位上放一张带有客人名字的卡片。不必太过花俏或昂贵，刻意打印机打印，也能亲自写出来。
在举办宴会之前，每个策划师都应该知道自己即将邀请的客人的过敏史或讨厌哪类食物，然后推出相应的计划，能有充分的时间准备食材，做出精致的晚餐。
Source|Internet
如果你对私人晚宴的策划流程得心应手，欢迎留言一起讨论分享。