百科：韭（拉丁学名：Alliumtuberosum）为百合科葱属草本植物。具倾斜的横生根状茎。鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状，呈网状或近网状。伞形花序半球状或近球状，具多但较稀疏的花，花白色，花被片常具绿色或黄绿色的中脉。花果期7-9月。全国广泛栽培，亦有野生植株，但北方的为野化植株。原产亚洲东南部。

介绍：具倾斜的横生根状茎。鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状，呈网状或近网状。叶条形，扁平，实心，比花葶短，宽1.5-8毫米，边缘平滑。花葶圆柱状，常具2纵棱，高25-60厘米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，或2-3裂，宿存；伞形花序半球状或近球状，具多但较稀疏的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部具小苞片，且数枚小花梗的基部又为1枚共同的苞片所包围；花白色；花被片常具绿色或黄绿色的中脉，内轮的矩圆状倒卵形，稀为矩圆状卵形，先端具短尖头或钝圆，长4-7(-8)毫米，宽2.1-3.5毫米，外轮的常较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，先端具短尖头，长4-7(-8)毫米，宽1.8-3毫米；花丝等长，为花被片长度的2/3-4/5，基部合生并与花被片贴生，合生部分高0.5-1毫米，分离部分狭三角形，内轮的稍宽；子房倒圆锥状球形，具3圆稜，外壁具细的疣状突起。花果期7-9月。[1-3]

分布：全国广泛栽培，亦有野生植株，但北方的为野化植株。原产亚洲东南部。现在世界上已普遍栽培。[1-2]