百科：甜槠又称园槠，壳斗科常绿大乔木，遍生山地。甜槠的果实叫甜槠子，霜后坠地。《福建通志》说邵武、泰宁一带的习俗是“以其子为果品；磨之作冻，尤佳”。甜槠生吃，味甘甜；加盐炒食味道更佳，代替瓜子是客家冬日闲暇时的零食，而磨粉蒸糕，是饥年常见的救荒食品，也是极有特色的地方小吃。

介绍：植株 乔木，高达20米，胸径50厘米，大树的树皮纵深裂，厚达1厘米，块状剥落，小枝有皮孔甚多，枝、叶均无毛。 叶 叶革质，卵形，披针形或长椭圆形，长5-13厘米，宽1.55.5厘米，顶部长渐尖，常向一侧弯斜，基部一侧较短或甚偏斜，且稍沿叶柄下延，压干后常一侧叠褶，有时兼有两侧对称的叶，全缘或在顶部有少数浅裂齿，中脉在叶面至少下半段稍凸起，其余平坦，很少裂缝状浅凹陷，侧脉每边8-11条，甚纤细，当年生叶两面同色，二年生叶的叶背常带淡薄的银灰色；叶柄长7-10毫米，稀更长。 花 雄花序穗状或圆锥花序，花序轴无毛，花被片内面被疏柔毛；雌花的花柱3或2枚。 果 果序轴横切面径2-5毫米；壳斗有1坚果，阔卵形，顶狭尖或钝，连刺径长20-30毫米，2-4瓣开裂，壳壁厚约1毫米，刺长6-10毫米，壳斗顶部的刺密集而较短，通常完全遮蔽壳斗外壁，刺及壳壁被灰白色或灰黄色微柔毛，若壳斗近圆球形，则刺较疏少，近轴面无刺；坚果阔圆锥形，顶部锥尖，宽10-14毫米，无毛，果脐位于坚果的底部。 花果期 花期4-6月，果次年9-11月成熟。

分布：分布于长江以南各地：江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西自治区、重庆市、贵州等；但海南、云南不产。